Menü Spiegelgasse Aktuelles

Mittags­menü

Unser Mittagessen wird Ihnen serviert von unserem Kooperationspartner "The Guesthouse Vienna" (Fürichgasse 10, 1010 Wien). Das Menü ändert sich wöchentlich. Sie können die Mahlzeit gleich bei uns in der Bäckerei genießen oder in entsprechenden Behältern mitnehmen.

Von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr & solange der Vorrat reicht, servieren wir Ihnen Suppen & Eintöpfe mit Gebäck oder Brot nach Wahl.

Allergeninformationen

Aktuelles

PFIAT DI, LINZ!

05.11.2022

Heute verabschieden wir uns aus Linz: Unser Geschäft in der Landstraße 66 ist heute am 5.11.2022 zum letzten Mal geöffnet.

Leider haben wir seit dem Sommer mit einem andauernden Personalmangel in unserer Backstube in Ansfelden zu kämpfen. Mit 6.11.2022 schließen wir daher unser Geschäft in Linz und hoffen, den Produktionsstandort Ansfelden im nächsten Jahr wieder aufnehmen zu können.

Vielen Dank für euer Vertrauen im vergangenen Jahr! 

Hand.
Werk.
Unikat.

Unser inneres Feuer führt uns weg von der Standardisierung.

Den Teig mit der Hand zu bearbeiten, bringt eine andere Form der Energie in die Produkte und in den Geschmack. Neben der gesamten Teigführung, der Einzigartigkeit eines jeden Mitarbeiters, der Hand anlegt, erfordert Handwerk bei Gragger auch den gekonnten Umgang mit unserem nicht standardisierten Holzbackofen, sowie den biologischen Rohstoffen, die den natürlichen Einflüssen der Umwelt ausgesetzt sind. Alle diese Komponenten führen dazu, dass jedes unserer Produkte ein Unikat ist – geschmacklich wie optisch. Viele erinnert der Geruch und der Geschmack unserer Produkte auch an frühere Zeiten.