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Mittags­menü

Unser Mittagessen wird Ihnen serviert von unserem Kooperationspartner "The Guesthouse Vienna" (Fürichgasse 10, 1010 Wien). Das Menü ändert sich wöchentlich. Sie können die Mahlzeit gleich bei uns in der Bäckerei genießen oder in entsprechenden Behältern mitnehmen.

Von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr & solange der Vorrat reicht, servieren wir Ihnen einen sommerlichen Salat mit Gebäck oder Brot nach Wahl.

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Aktuelles

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04.02.2020

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Wir freuen uns über deine Bewerbung per Email an sabine.wallner(at)gragger.at 

Feuer.
Holz.
Ofen.

Die Rückbesinnung auf die ursprüngliche Art des Backens.

Der Backofen ist maßgeblich verantwortlich für die Qualität und den Geschmack der Backwaren. Durch die ruhige Hitze unserer Öfen und unsere Natursauerteige werden die Brote auf natürliche Weise konserviert. Dabei bildet sich rasch eine knusprige Kruste und die Feuchtigkeit bleibt im Backgut.
Mit unseren mobilen Backöfen sind wir immer wieder in Österreich, Deutschland und Italien unterwegs.